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技术知识

夏夜美食千千万,唯有烧烤最致幻!

文章来源:未知时间:2021-07-12 点击:
2019-6-13

夏天如约而至,满城都被燥热的气氛覆盖。虽然太阳残酷、酷暑难耐,但却也挡不住我们想出门浪的心啊!如果说,夏天的白天,是属于阳光和冷饮的。那晚上,就一定是属于烧烤和啤酒的。

夏天是烧烤的季节,也是户外野营的旺季。邀三五好友一起,带上食材和烧烤工具,一路高歌驱车赶往野外。躲避太阳,躲进自然里,和自然万物来一场亲密相会,与伙伴一起烤串、撸串,在美食与谈笑间感受夏夜晚风徐徐,看时间流转。

说起夏季的户外烧烤,比大快朵颐更具乐趣的,是大显身手的烹饪过程。不过要想愉快地烧制美食,首先你需要一套好用的烧烤工具。

若像是平日里街边的烧烤摊,总会有各种各样难以避免的弊病,比如麻烦的穿串过程,会让你疲惫不堪;火候和时间的难以掌控,会耗尽人们的烧烤热情;而烟熏火燎的烹制过程,只会使人头晕眼花失去食欲,一点一滴抹杀烧烤兴趣。不过最具难点的,还是对烧烤技术的考验,首先你必须要半步不离地时刻盯着炉子上的烤串,否则很可能一个不留神,美食就在转瞬间变成干尸,于是愉快的烧烤行动彻底泡汤了。

但这些疑难杂症并非不可解决。来自美国的焖烤炉专家Weber威焙,就是为这些问题而生的。1952年,Weber威焙创始人乔治·史蒂芬由一个浮标得到灵感,设计出了一款形状独特的炭烤炉,引发了对流式的“合盖焖烤”烹饪革命,从此打开了烧烤美食界的新大门。

凭借67年来对专业的坚持与创新,Weber威焙始终稳坐业内全球头号烧烤品牌的王座,在全球40多个国家的销量遥遥领先。 而本次推出的Smokey Joe Premium 豪华款便携式炭烧焖烤炉-珐琅悠红色限量版,是Weber威焙的又一力作。极具特色的外观,夺目的颜色,还有不变的高品质,又形状小巧,带有手提式锁扣,方便携带,易于放置。这些优点让这款焖烤炉一经面世,就成为众多烧烤爱好者的优选。

普通的烧烤炉,只负责把食物烤熟;而Weber威焙炭烧焖烤炉的目标,则是满足多种食物的烹饪需求:素食自然清香、海鲜鲜嫩可口、肉食细腻多汁,甚至是可口的甜品、披萨等各种美食,都统统不在它的话下。Weber威焙烤炉颠覆式的合盖焖烤原理,可以使炉内温度循环加热,让里面的食物均匀受热,从而充分留住食物的水分和营养,还原食物自然细腻的味道。它全程合盖式的焖烤方式,即使不在边上照料,也能使得食物获得奇妙的烟熏风味,让普通人轻松达到烧烤大师的水平。

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